Η σύγχρονη ελληνική κουζίνα ΕΥ ΖΗΝ ξεκίνησε να διαγράφει τη γαστρονομική της πορεία τον Απρίλιο του 2010 στις Σέρρες με απώτερη αποστολή της τη συμβολή στην ποιοτική ελληνική δημιουργική κουζίνα. Έχοντας ως βάση τις παραδοσιακές ελληνικές μαγειρικές με εστίαση στη Σερραϊκή παραδοσιακή κουζίνα προχωρά σε δημιουργικούς πειραματισμούς του σήμερα. Με χαρακτήρα φιλόξενο και προσιτό ως προς τον εξωτερικό και εσωτερικό της διάκοσμο και με νεοκλασικές επιρροές αποτελεί ιδανικό προορισμό για δείπνο κάθε στιγμή της ημέρας. Η προσεγμένη επιλογή και ποιότητα των πιάτων, της κάβας αλλά και του διάκοσμου καθώς επίσης και η ιδιαίτερη προσοχή της διεύθυνσης σε άτομα ΑΜΕΑ και παιδιά σηματοδοτούν τη φιλοσοφία των παρεχόμενων υπηρεσιών του εστιατορίου. Κατευθυντήρια αρχή δεν αποτελεί άλλη από την αρχαιοελληνική φράση εὖ ζῆν, η οποία αποτελεί γνώμονα σε κάθε μας εγχείρημα. Σε ένα περιβάλλον που φιλοξενεί τις γευστικές απαιτήσεις 300 και πλέον ατόμων, η σύγχρονη ελληνική κουζίνα ΕΥ ΖΗΝ αποτελεί ιδανικό προορισμό για τις κοινωνικές αλλά και επαγγελματικές σας εκδηλώσεις. Η πολυετής εμπειρία στην ανάληψη εκδηλώσεων αποτελεί εγγύηση για μια επιτυχημένη εκδήλωση αντάξια των προσδοκιών σας.

Με γνώμονα τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, το εστιατόριο ΕΥ ΖΗΝ σάς καλωσορίζει και σας ξεναγεί σ' ένα ταξίδι γευστικών ανατροπών και αγαπημένων κλασικών συνταγών. Ανταποκρινόμενοι στις σύγχρονες απαιτήσεις της ελληνικής γαστρονομικής πραγματικότητας, ο κατάλογος των πιάτων μας φιλοδοξεί να εξευγενίσει και να εξελίξει τις παραδοσιακά ελληνικές νόρμες. Η φιλοσοφία της κουζίνας στηρίζεται στη γευστική εναρμόνιση υλικών και μνημών που σηματοδοτούν την πλούσια παράδοση του παρελθόντος με τις σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής που επηρεάζονται από διεθνείς γευστικές τάσεις και εμπειρίες. Το αποτέλεσμα αυτού του εγχειρήματος, το οποίο απαιτεί σίγουρα προσωπικότητα, πείρα και γνώση καταλήγει ανεπιφύλακτα σε μικρά γευστικά θαύματα με πρωταγωνιστές το ελαιόλαδο, τη φέτα, την ντομάτα, τα λαχανικά και όσπρια και φυσικά τα φρέσκα βότανα και αρωματικά. Πιάτα δημιουργημένα με φρέσκες πρώτες ύλες υψηλής διατροφικής αξίας συναντούν την ποιότητα και τη σύγχρονη αισθητική. Ελληνική κουζίνα ωστόσο δεν νοείται αν δεν συνοδεύεται από το αντίστοιχο ελληνικό κρασί. Ο κατάλογος των κρασιών μας περιλαμβάνει αποκλειστικά ποιοτικά κρασιά από τον πλούσιο και πολύμορφο ελληνικό αμπελώνα.